O Serviço Social do Comércio do Rio Grande do Norte (Sesc RN) celebra mais
uma conquista na certificação de serviços de saúde: o Restaurante Sesc Rio
Branco, localizado em Natal, recebeu o selo do Programa Alimentos Seguros
(PAS) na tarde desta segunda-feira, 13. A certificação reconhece a excelência
nas boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos do restaurante, que
recebe cerca de 1.000 pessoas por dia.
A certificação PAS é o reconhecimento concedido aos restaurantes que
passaram por capacitação, consultorias técnicas e auditorias e que implantam e
mantêm práticas rigorosas de segurança dos alimentos. Algumas das categorias
avaliadas são saúde e higiene pessoal, instalações e controle de água, garantia
e controle de qualidade etc.
No caso do Restaurante Sesc Rio Branco, 187 itens foram avaliados, atingindo
mais de 99% de conformidade com legislações sanitárias e referências técnicas
entre aspectos não críticos, e 100% de conformidade em aspectos críticos. Ou
seja, tudo que é servido ao público passa por processos seguros, reduzindo
riscos de contaminação e protegendo a saúde dos consumidores.
Para o presidente do Sistema Fecomércio RN, Marcelo Queiroz, a certificação
dá credibilidade ao serviço da unidade: “É uma chancela da qualidade dos
produtos e serviços produzidos no Sesc Rio Branco, uma unidade tão antiga e
importante para o comerciário e pessoas que trabalham ou estudam no centro
da cidade. São mais de meio milhão de atendimentos nessa unidade durante o
ano, e conseguimos atender essas pessoas com refeições seguras e saudáveis”,
afirma.
A conquista do selo PAS soma-se a outro reconhecimento recente do programa
Saúde do Sesc RN. Em fevereiro, a Escola Sesc Mossoró foi a primeira escola
do Sistema Sesc em todo o Brasil a receber a certificação do Programa
Alimentos Seguros. Além disso, ano passado, a unidade mossoroense ainda
recebeu o selo prata do Good Travel Seal, programa internacional de gestão de
sustentabilidade, ao alcançar 92% de conformidade nos critérios avaliados. O
Sesc – Serviço Social do Comércio | Departamento Regional do Rio Grande do Norte | www.sescrn.com.br
R. Padre João Damasceno, 1935 – Lagoa Nova, Natal-RN, CEP: 59075-760 | TEL: (84) 3133-0360
mesmo selo foi concedido ao Sesc Rio Branco no ano de 2024, ao atingir a nota
máxima em quesitos como: oferta responsável, alimentação nutritiva e
balanceada, ilha exclusiva para a “Linha Leve”, dia sem carne e outros.
Programa Alimentos Seguros
O Programa Alimentos Seguros (PAS) tem como objetivo orientar e conscientizar
empresas do setor alimentício sobre a adoção de práticas seguras, contribuindo
para a redução de doenças causadas por alimentos contaminados, a diminuição
de desperdícios e o fortalecimento da competitividade. A certificação reforça o
compromisso do Sesc RN com a promoção da saúde, do bem-estar e da
excelência nos serviços oferecidos à população.
